天然発酵させた、たい肥のみを使い、農薬は一切使っていません。
初の無農薬野菜栽培ということもあり　成功するか失敗するかはやってみないと判りませんが
自然で美味しく、体に優しい食材を 提供するために 挑戦は続けていきます。
自然環境がかなり厳しい地理ではありますが、愛情を持って育てることで 土がもともと持っていた
地力を１００％活かして栽培することが可能です。収穫時には必ず良い結果が出ると信じています。

土地の広さは、約6000坪。